Escargot alla Bourguignonne

Il termine escargot signica lumache in francese per chi già non lo sapesse. Questo è un piatto molto raffinato, ma che nonostante ciò può non essere gradito a molti; il vantaggio, è che le lumache sono facilmente reperibili e hanno basso costo, che si ridurrà a zero, se invece andrete personalmente a catturarle nei prati dopo aver piovuto……..

caccia Escargot alla Bourguignonne Romano Pisciotti
caccia alla lumaca

 

 

Romano Pisciotti… smile

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